Ateliers A Papina - La tête dans les olives : l'apéritif
Présentation
Des ateliers ludiques et interactifs pour mettre en valeur les produits et les savoir-faire locaux : une manière originale de découvrir le territoire et ses habitant.e.s.
Plusieurs types d'ateliers sont disponibles selon vos envies pour partager un moment de détente, de convivialité et de partage !
"La tête dans les olives" : l'apéritif à Novella !
Venez découvrir la Balagne et ses produits gastronomiques pour un moment d’exception.
Loin de l’agitation du littoral, venez vous ressourcer dans un cadre idyllique le temps d’un apéritif qui met à l’honneur l’huile d’olive.
Au sein d’une oliveraie familiale, Emmanuelle vous accueille afin de vous faire découvrir la culture de l’olive en Corse. Vous apprendrez à reconnaître les différentes variétés cultivées en Balagne grâce à un atelier dégustation d’huiles d’olive.
Puis, vous pourrez apprendre à apprécier ses différentes saveurs en goûtant une assiette apéritive qui met à l’honneur les typicités de chaque huile.
Enfin, profitez d’un verre de vin sous la tonnelle et admirez les roches changer de couleur lors du coucher du soleil.
Le contenu
- Une visite de la propriété familiale de 5 hectares qui accueille 500 oliviers, un potager, des arbres fruitiers, deux ruches et un poulailler.
- Une dégustation de trois huiles d’olive de Balagne pour découvrir les différentes variétés et typicités
- Une assiette dégustation préparée à partir de produits frais provenant du potager et du verger ou de producteurs locaux. Le contenu varie selon l'humeur et le calendrier mais il contient : une pâte (pita, focaccia, tagliatelle maison...), un légume (gaspacho,
aubergines confites, velouté de petits-pois...), un fromage et une terrine maison.
En complément, une boisson (un verre de vin, thé glacé, sirop maison...)
Infos pratiques :
Atelier en français, accompagné par Emmanuelle.
Fréquence : tous les vendredis et samedis de juillet et août
Durée : 2h. - de 18h30 à 20h30 - Rendez-vous à 18h20 au lieu-dit Rezza - Prendre l'embranchement en face de la Ferme-Auberge Pietra Monetta puis rouler 3 km sur l'ancienne route de Novella jusqu’au panneau “La tête dans les olives” .
Environ 15 mn' en voiture de L'Ile Rousse.
Lien Google maps : https://goo.gl/maps/acgyx2ye9o4XEQoc6
Inscription obligatoire.
Equipement : lunettes de soleil - chapeau / casquette - crème solaire - eau
* Atelier thématique soumis à modification sans préavis.