Ateliers A Papina - La tête dans les olives : formule déjeuner

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Présentation

A PAPINA organise des ateliers cuisine toute l'année à destination des enfants et des adultes.
Des ateliers ludiques pour mettre en valeur les produits et les savoir-faire locaux : une manière originale de découvrir le territoire et ses habitant.e.s.
Grâce à des outils pédagogiques spécialement développés, les ateliers permettent d’apprendre à reconnaître un aliment (olive, miel, fromage, agrumes...), à le goûter mais aussi à le cuisiner.
Venez partager avec nous un moment de détente, de convivialité et de partage !

"La tête dans les olives" - Formule déjeuner

Un atelier parent(s)-enfant(s) pour partager un moment convivial et privilégié en famille grâce à des animations ludiques favorisant l'échange et les découvertes. Un moment de détente dans un cadre ....
Au sein d’une oliveraie familiale, Emmanuelle vous accueille afin de vous faire découvrir la culture de l’olive en Corse. Vous apprendrez à reconnaître les différentes variétés cultivées en Balagne grâce à un atelier dégustation d’huile d’olive. Puis, nous apprendrons à la cuisiner avec la réalisation d’une recette à partager tous ensemble.
Enfin, vous pourrez vous régaler d’une assiette dégustation, mettant à l’honneur l’huile d’olive et à déguster à l’ombre d’une tonnelle.

Le contenu
- Une visite de la propriété familiale de 5 hectares qui accueille 500 oliviers, un potager, des arbres fruitiers et deux ruches
- Une dégustation de trois huiles d’olive de Balagne pour découvrir les différentes variétés et typicités
- Un mini atelier cuisine pour réaliser une recette autour de l’huile d’olive
- Une assiette dégustation préparée à partir de produits frais provenant du potager et du verger ou de producteurs locaux. Le contenu varie selon l'humeur et le calendrier mais il contient : une pâte (pita, focaccia, tagliatelle maison...), un légume (gaspacho,
aubergines confites, velouté de petits-pois...), un dessert (pain perdu, madeleine, mousse au chocolat, pancakes...).
En complément, une boisson (un verre de vin, thé glacé, sirop maison...)

Infos pratiques : 
Atelier en français, accompagné par Emmanuelle.
Fréquence : tous les vendredis de juillet et août

Durée : 2h30 - de 10h30 à 13h. - Rendez-vous à 10h20 au lieu-dit Rezza - 
Prendre l'embranchement en face de la Ferme-Auberge Pietra Monetta puis rouler 3 km sur l'ancienne route de Novella jusqu’au panneau “La tête dans les olives” .
Environ 15 mn' en voiture de L'Ile Rousse.


Inscription obligatoire.

Equipement :  lunettes de soleil - chapeau / casquette - crème solaire - eau
* Atelier thématique soumis à modification sans préavis.

Disponibilités