Rencontre Gastronome - Charcuterie Pistorozzi - Formule Menu Découverte

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Présentation

Venez faire la connaissance de Pierre-Louis Pistorozzi, éleveur et artisan charcutier à Ville di Paraso.
Rendez-vous sur l'exploitation afin de découvrir, avec lui, sa méthode de production dans le respect de la tradition.
Puis direction la terrasse de la Villa Santa Maria qui offre une vue panoramique pour vous régaler avec ses charcuteries et autres produits artisanaux.

La Rencontre Gastronome -  Formule "Menu Découverte" inclut la visite de l'exploitation accompagnée par Pierre-Louis Pistorozzi, éleveur et artisan charcutier, en français, puis la dégustation de produits locaux.

La formule "Menu Découverte" comprend une entrée (charcuteries, migliaccioli), un plat de viande à partager (porcelet, porc, veau, ...) selon les humeurs du chef, fromage et un dessert, (hors boisson).

Fréquence : Tous les jours de mai à fin septembre sauf le dimanche (selon les conditions météorologiques).
- du 4 mai au 18 juin 2023 : visite de l'exploitation à 11h et déjeuner à la Villa Santa Maria 
- du 19 juin à mi-septembre : visite de l'exploitation à 19h et dîner à la Villa Santa Maria


Durée : env. 2h30.  Rendez-vous 10 minutes avant chaque Rencontre à l'exploitation, située sur la route du Reginu D63 (de Monticello à Ville di Paraso) - Véhicule obligatoire.
Conseil stationnement des véhicules : 
- lors de visite de l'exploitation : sur le bord de la route D63.
- pour la dégustation : dans la rue et sur la petite place à proximité de la Villa Santa Maria à Ville di Paraso.


Equipement : chaussures fermées adaptées à la visite de l'exploitation - casquette/chapeau - lunettes de soleil 

Possibilité sur demande pour 8 à 10 personnes : porcelet à la broche.

* Rencontre thématique soumise à modification sans préavis.
 

Disponibilités